PAIN D'EPICES PAR MARIE-Jo L

Pain d’Epices, Recette Marie-Jo L

Ingrédients :

300g farine

80g beurre

150g sucre roux

150g miel (4 c à s)

1 pincée de sel

1 c à c de levure

1 c à c de bicarbonate

1 c à c de clous de girofle moulus

1 c à c de gingembre en poudre

1 c à c de canelle en poudre

1 œuf

100 de fruits confits (facultatif)

1/8 de litre de lait

Préparation :

Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter le miel et le sucre roux. Remuer le tout et laisser refroidir.

Tamiser la farine, mélanger avec la levure, le bicarbonate ainsi que le reste des ingédients.

Mélanger, puis ajouter le beurre+miel+sucre. Remuer jusqu’à rendre lisse la pâte.

Beurrer et fariner un moule, y verser toute la préparation. Mettre au four à 170°, 45 minutes